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Ambre Verdon/ATELIER PHYTO : Propriétés médicinales de 10 épices du quotidien
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ATELIER PHYTO : Propriétés médicinales de 10 épices du quotidien

  • Cours
  • 30 Leçons

Les épices nous accompagnent au quotidien. Nous les utilisons pour leurs odeurs et leurs parfums. Elles rehaussent nos plats et nos boissons. Mais saviez-vous qu'elles ont aussi de nombreuses propriétés médicinales ? Dans cet atelier : 🌱 10 épices avec leurs indications et contre-indications 🥗 10 recettes gourmandes 📚 des références pour aller plus loin
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Contenu

Bienvenue !
1. Histoire rapide du commerce des épices
2. Le clou de Girofle - Syzygium aromaticum
3. La citronnelle - Cymbopogon citratus
4. Le ginseng - Panax ginseng
5. Le cumin - Cuminum cyminum
6. La badiane - Illicum verum
7. Le safran - Croccus sativus
8. Le gingembre - Zingiber officinalis
9. Le curcuma - Curcuma longa
10. La cannelle - Cinamomum zeylanicum
11. La vanille - Vanilla fragrans

10 Recettes gourmandes pour profiter de ces merveilles !

Velouté lentilles corail, ail, cumin - Recettes Naturo.pdf
Infusion citronnelle gingembre - Recettes Naturo.pdf
Boost du matin - purée de banane - Recettes Naturo.pdf
Thé Chaï latte maison - Recettes Naturo.pdf
Carottes au cumin et à la coriandre - Recettes Naturo.pdf
Infusion citronnelle gingembre - Recettes Naturo.pdf
Emincé de dinde à la crème de safran - Recettes Naturo.pdf
Ras-el-Hanout (Maroc) - Recettes Naturo.pdf
Thé Chaï latte maison - Recettes Naturo.pdf
Boost du matin - purée de banane - Recettes Naturo.pdf
Garam Masala (mélnge d'épices Indiennes) - Recettes Naturo.pdf
Velouté lentilles corail, ail, cumin - Recettes Naturo.pdf
Velouté de potimarron, curry et coco - Recettes Naturo.pdf
Curry aux 10 épices - Recettes Naturo.pdf
BONUS : Accès à l'espace privé de recettes

Ressources supplémentaires

Les épices qui réchauffent - pdf de d'atelier
Bibliographie ... pour ceux qui aiment aller plus loin

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